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【2017/8/27】 … 鯣烏賊の塩辛(スルメイカ) ・ この時期の肝は小さいのだけれども、久し振りに作ってみた♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ・ 〜〜 1枚目 〜〜 左上から右へ ・胴体 ・えら(エンペラー/耳) ・腕(ゲソ) ・触覚(2本だけ、長い腕) ・頭(軟骨/目の部分) ・漏斗(肝に付いている袴の様な部位) ・口(カラス) ・切り落とし ・全部位集合 … 〜〜 2枚目 〜〜 上から ・ボールは、塩をした肝 ・腕(ゲソ) ・頭(軟骨/目の部分) ・触覚(2本だけ、長い腕) ・胴体 ・えら(エンペラー/耳) ・口(カラス) … 〜〜 3枚目 〜〜 ・胴体 隠し包丁を入れて、細くならない様に、適当に切ります。 … 〜〜 4枚目 〜〜 ・えら(エンペラー/耳) 両面の皮を剥き、半分にしてから隠し包丁をし、適当に切ります。 … 〜〜 5枚目 〜〜 ・腕(ゲソ) 親指の爪を使って、皮と吸盤を剥き、包丁で叩く様に隠し包丁をし、1/2に切ります。 … 〜〜 6枚目 〜〜 ・触覚(2本だけ、長い腕) ゲソ同様に、下処理と隠し包丁をし、ゲソと同じ大きさに切ります。 … 〜〜 7枚目 〜〜 ・頭(軟骨/目の部分) 目と口を取り、ゲソの皮を剥く時に、一緒に剥き、切り離してから、大きくなりすぎない様に切ります。 … 〜〜 8枚目 〜〜 ・漏斗(肝に付いている袴の様な部位) 肝を裏ごした後に、肝の袋を切り取り、お酒で塩抜きをしてから、3カット位に切ります。 … 〜〜 9枚目 〜〜 ・口(カラス) クチバシを取り除き、滑りがありますので、塩揉みをしてから、お酒で塩を落とし、半分にに切ります。 … 〜〜 10枚目 〜〜 ・切り落とし 胴体の上と下、腕先、えら端の事で、大きければ、切ります。 … 〜〜 下処理終了後 〜〜 ・上記の処理が終わりましたら、薄塩をして、キッチンペーパーに広げ、余分な水分を取ります。 … 〜〜 肝 〜〜 墨袋を外して、肝だけに粗塩して、半日置きます。 お酒で洗い、肝と墨袋を裏ごします。 … 〜〜 最終段階 〜〜 ・肝と墨袋を裏ごしたら、塩気をみて味を整え、部位ごとに和えます。 … ・お好みで、辛味を付けたり、柚子で香りを付けるのも、乙なものですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 💫 創作料理と美酒 夢心結 〜まごころ〜 💝http://sousakuryouri-magokoro.com/ 💫アメブロ💫sousskuryoiri-magokoro 東川口駅より徒歩2分163m 17時〜24時(L.O 23時) 埼玉県川口市戸塚2丁目23-1 原ビル2F ☎️048-299-6279 📳070-1488-9365 💖アドバイスやコツなどなど、聞きたい事や質問等ありましたら、お気軽にどうぞ🤗🤗 … #埼玉県 #川口市 #戸塚 #東川口 #創作料理 #美酒 #烏賊の塩辛 #イカ #いか #塩辛 #部位 #耳 #エンペラー #胴体 #頭 #軟骨 #目 #腕 #ゲソ #触覚 #漏斗 #肝 #墨 #スルメイカ #鯣烏賊 #肴 #つまみ #日本酒 #お酒

@magokoro2015 at 2017-08-27 06:44:00

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2017-10-19 01:31:58

Bride of Frankenstein glam side ✨✨ • • To see how I created my Bride of Frankenstein watch my last video! 🕸🕷 • • If you wanna see how I created this cut crease let me know below😽 • • Cut Crease Makeup Details: @toofaced Born This Way Foundation | Peaches and Cream Collection Sweetie Pie Bronzer & Peach Blur | @fentybeauty Mocha Match Stick & Killawatt Highlight in Mean Money/ Hu$tle Baby | @morphebrushes x @jaclynhill palette / @katvondbeauty shade & light palette on eyes & trooper liner | @lorealmakeup Telescopic Carbon Black Mascara | @iluvsarahii x @colourpopcosmetics mamacita lip | @anastasiabeverlyhills brow wiz in soft brown / clear brow gel

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2017-10-18 16:19:53

Mornings on the lake in southern Norway 🇳🇴 felt so good to be alone on the lake and glide through the water without making a sound.🙏🏼💧 Oh and if you can’t find a paddle, just use a broom like I did that morning. 😄

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2017-10-18 18:19:49

Nach einer langen Woche habe ich endlich wenigstens 2 meiner Crewmitglieder wieder an meiner Seite. 🙈 @carmushka & @niclasjulien sind wieder in town und ich musste natürlich erstmal nach dem Rechten schauen. 💗 Anstatt 2 Katzen liefen aufeinmal 4 Katzen in der Wohnung rum. 🙈Ganz nach dem Motto: „Immer auf die Kleinen“, hab ich mir direkt Mal klein Gigi geschnappt. 😭 Wie süß kann ein Wesen sein?! @jana_privalov Gigi ist ganz plötzlich verschwunden .. nach ihr zu suchen macht keinen Sinn. 🙈😻 Einen wunderschönen Abend wünsche ich euch Babes 💗 ____________________________________________ #hairinspo #hairgoals #inspiration #inspo #Frisuren #braids #cat #catlover #blondes #flowers #americanstyle #kissinfashion

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2017-10-19 01:41:39

Boho vibes with the cutest embroidered and ruffle sleeved top is on the blog today! //click link in bio for details of screenshot/like image to have links sent to your @liketoknow.it app!// http://liketk.it/2t71z #liketkit @sheinofficial

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2017-10-19 01:27:04

Enzo in the background doing what he does best! 🐺What type of dogs do you guys have? What's their name? DM me pictures of your dogs and I'll share them on my story (I expect a corgi!) ☺️ shop this casual look by taking a screenshot of this pic and opening your LIKEtoKNOW.it app http://liketk.it/2t6Hg #liketkit @liketoknow.it #LTKunder50 #LTKunder100

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2017-10-18 18:15:32

You are my sunrise on the darkest day 🖤✨ So lucky to have each other 😜 Tag your BFF 👯✨

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2017-10-18 19:36:34

*Werbung Ob ich mein Make-up mit an den Pool nehme? Jein 🙊 Selbst im Urlaub durfte mein neues @esteelauder #doublewear Nude Water Fresh einfach nicht fehlen! Natürlich nicht unbedingt zum Sonnen, aber am Abend aufgelegt zaubert es mir einen ebenmäßigen Teint und das ohne maskenhaft auszusehen. Meine süße @anajohnson___ & ich haben euch ein Review zu diesem Liebling gedreht und ihr könnt es euch jetzt auf ihrem Kanal anschauen 😍❤️ Wer von euch hat es schon getestet? Seid ihr meiner Meinung? Im übrigen bekommt ihr zu einer Bestellung bei @esteelauder mit dem Code ‚CARMENXEL0917‘ einen Mini-Maskara als Geschenk dazu 😍😘 ____________________________________ #ibiza #mood #weekend #esteelauder #maleup #inspiration #outfit #inspo #girl #cologne #style #favorite #goals #lifestyle #americanstyle #kissinfashion

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2017-10-18 18:02:48

Beautiful. YES? 😍🤗credit @minnahigh #americanstyle

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