#麹

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2017-10-22 01:02:21

*まるみ麹本店* 我が家はお米を入れずに甘酒を作っていますが、この麹で作るのが好きです。 岡山のお米で作った麹 #まるみ麹 #発酵 #麹 #糀 #味噌 #味噌作り #甘酒 #みそソムリエ

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2017-10-19 21:51:50

. . gluten-free crackers #発酵おうちおやつ #酒粕クラッカー やだ❤なにこれおいしすぎ❤ #酒粕 苦手だったはずなのに、 去年くらいから私の中で大フィーバーがきています✨ 酒粕ペーストをお味噌汁に入れたりスープに入れたり... マフィンにしたりトリュフにしたり。 @saki.214 センセイのこのレシピ 私のハートのドセンターにやってきました🍪 もう焼いて食べて焼いて食べての繰り返し😂 小麦粉不使用 卵不使用 砂糖不使用 バター不使用 不使用祭りでこんなにおいしいのできるだなんて😍 . #発酵 #発酵食 #菌活 #腸活 #食育 #麹 #koji #インナービューティー #グルテンフリー #おうちおやつ #おやつ #クラッカー #小麦粉不使用 #卵不使用 #バター不使用 #砂糖不使用 #おいしい #glutenfree #homemade

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2017-10-21 03:16:54

今日の出麹。(上)米こうじ (中)玄米こうじ (下)大麦金山寺こうじ です😊異なる種類の麹を"一度に同じこうじ室で作る"のは🤔難しいのですが💦無事に仕上がってくれてホッとしました❣️ #今日の出麹 #こうじやさんのお仕事 #麹 #こうじ #糀 #米こうじ #米麹 #米糀 #玄米糀 #玄米こうじ #玄米麹 #金山寺麹 #金山寺こうじ #金山寺糀 #koji #fermentation #ricekoji #brownricekoji #kinzanji

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2017-10-20 22:44:21

人生初めての #酒種酵母 でパン作り。 . #麹 の発酵力すごいーー!そして天然酵母でも家族がすきなふわふわもちもち食感❤️ . . @kazuyosakaguchi 先生のまた違う神山の教室で教えてもらいました。秘境っぷりがすごくて癒されたリトリートパンレッスンでした。 . とっても簡単に天然酵母の種つぎもでき、身近にある材料でナチュラルなパンが作れる❤️😊嬉しいです。 . . チポレマヨ、チーズスクランブル、レンコンとじゃこの塩麹金平を雑穀ご飯パンでサンド。 . 玉ねぎ豆乳ポタージュ。 . . #天然酵母 #麹 #発酵食品 #山口飲食 #発酵食 #発酵おうちごはん #料理教室 #パン練習家

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2017-10-19 09:57:37

今日の夜ごはん ・ ・ 鰯の味噌煮 車麩の味噌汁 小松菜の胡麻和え 出汁巻たまご 黒米入りごはん ・ ・ 脂の乗っている鰯を お水、味噌、甘麹、味の母、生姜と青ネギと共に圧力鍋で骨まで柔らかく仕上げました。 とろっとろの食感と、少し甘めの味噌味にご飯が止まりません🤤 この写真を撮っているほんの間に、隣で味噌汁の具材である車麩を猛スピードで完食した息子。 私が食べ始める頃には、私の車麩全て奪われました🙃 ・ ・ ・ #おうちごはん #夜ごはん #晩ごはん #手料理 #料理 #和食 #うつわ #器 #九谷焼 #九谷青窯 #kurashirufood #dinner #japanesefood #instafood #yummy #deristagrammer #発酵ごはん #麹 #甘麹 #ワーキングマザー #ワーママ #鰯の味噌煮 #圧力鍋 #出汁巻き卵

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2017-10-20 23:36:33

麹の朝ごはん♡ . たまには朝ご飯のせよっ でもやっぱりバタバタなるねー🙀💦 写真ザツー!いってきまーす! . 鮭の特製ゴマみそ焼き 土鍋で炊く塩麹おにぎり 椎茸醤油麹で食べる金時草おひたし お出汁たっぷりお味噌汁 カラフル糠漬け . #アンチエイジング #インナービューティー #ローフード #和食 #マクロビ #ヴィーガン #グルテンフリー #朝ごはん #クッキングラム #オーガニック #発酵食品 #発酵教室 #福岡料理教室 #発酵 #麹 #美腸 #体質改善 #無添加 #自然食 #麹士レシピ #cookingstudiob #japanesefood #beautyfood #amazake #vscofood #naturalfood #vegan #healthyfood #detox #glutenfree

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2017-10-21 03:56:02

10/21(土) 本日のメニュー メイン 「ひよこ豆のエジプト塩コロッケ」 副菜 ①「塩麹人参シリシリ」 ②「ひじきと茄子の塩麹煮」 ③「味噌バナナケーキ」 ☆-------------------------------------------------- ポノポノ食堂 *営業曜日 水曜日〜土曜日 ☆-------------------------------------------------- *営業時間 11:30〜21:30 ☆-------------------------------------------------- *ラストオーダー* ランチ15:00(無くなり次第終了) ディナー20:30 ☆-------------------------------------------------- *ご予約時間 ランチ①11:30 ②13:00〜 ディナー 17:00〜 #唯一味 #エジプト塩 #チョコエジプト塩 #ssaw #たかはしよしこ #ポノポノ食堂 #唯一味 #塩麹 #麹 #醤油麹 #玄米 #玄米甘酒 #アルル塩 #lunch

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2017-10-21 09:22:07

今月の花盆ご飯🌸 🍁醤油糀のきのこ炊き込みご飯🍁 🌼秋の人気ご飯登場です! なんと 味付けは「醤油糀だけ!?」 旨味と甘味を感じでください。 🌼花オリジナル 醤油糀は、ゆっくりしっかり熟成させ、濃厚な旨味と甘味がある発酵調味料です。 🌼一味足りない?そんな時は 醤油糀を隠し味に足されるとググッと美味しくなります🍀 炒め物や肉じゃが、ポン酢など レパートリー豊富に 使って頂ける一品。 (*店頭で 販売もしております) #奈良 #発酵 #発酵調味料 #麹 #ランチ #ヘルシーランチ #野菜 #地元野菜 #健康食 #美容 #料理教室 # #ディナー #女子会 #酵素 #アンチエイジング #一軒家 #町家 #古民家 #ゆっくり #ほっこり #おもてなし #北村愛 #デトックス #生薬 #薬膳 #糖質制限#糖質オフ #高畑 #発酵食 #野菜たっぷり #糖質が少ない #美容によい #奈良散策

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